ABATTOIR DE BOVINS
Meat Tech Group et son partenaire commercial COMMAN ont réalisé des projets d'abattoirs et d'usines de transformation de la viande modernes qui ont donné l'exemple dans de nombreuses régions du monde et ont grandement contribué au développement de la région. Avec les abattoirs bovins développés dans les qualités les plus adaptées aux attentes de l'utilisateur ; propose des solutions modernes, technologiques, respectueuses de l'environnement et efficaces pour le traitement correct de la viande rouge.
En outre ;
- Systèmes d'enclos
- Systèmes de refroidissement, de congélation
- Systèmes de séchage du sang, etc. équipement supplémentaire
- Hygiène, éclairage, etc. dans l'entreprise. matériel dans les champs
- Applications de revêtement hygiénique et d'isolation de sols, murs, plafonds fournit ses services.
Groupe MeatTech; offre des services de conception de projet, de production, d'assemblage, de service et de garantie à partir d'une source unique. Tout en réalisant les normes de qualité les plus élevées dans tout ce processus ; Elle donne toujours la priorité au bien-être animal, à la sécurité des travailleurs, aux conditions de travail ergonomiques, à l'efficacité, à la longévité, à la conscience environnementale et à l'hygiène. Elle est à la pointe de l'industrie en développant des solutions innovantes dans ces domaines.
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Cellule De Coupe Circulaire
Cette section est la partie initiale du processus de transformation du poulet et de la volaille.
Lorsque les poulets sont prêts pour l'abattage, ils sont chargés dans des véhicules et amenés à l'abattoir.
Généralement, ce processus se fait en plaçant les poulets dans des caisses en plastique et en les chargeant dans des véhicules.
Lorsque les poulets à abattre sont amenés à l'abattoir, les opérations sont réalisées en considérant la santé des volailles comme une priorité. En tenant compte de cela Les machines et l'équipement qui doivent être utilisés sont fournis.
Les machines et l'équipement sont sélectionnés en fonction de la capacité de l'installation.
Ascenseur De Levage Pour Bovins
C'est l'élévateur qui effectue le transfert du bétail abattu vers les lignes de saignée et de traitement.
La Ligne De Saignement
C'est la ligne où l'animal est gardé en attendant que le sang s'écoule après le processus d'abattage. Il y a des canaux et des grilles en acier inoxydable de grande taille sur le sol.
Plateforme Pour Ouvrir La Queue
C'est la ligne où l'animal abattu est gardé en attendant que le sang s'écoule. Il y a des canaux et des grilles en acier inoxydable de grande taille sur le plancher de traitement.
Unité De Transfert Hydraulique
Avec les unités de transfert hydrauliques, le processus de transfert entre les rails est assuré.
Les unités sont assemblées en double ou triple selon la capacité.
Monorail Jumeau Rail Plate
Avec les unités de transfert hydrauliques, le processus de transfert entre les rails est assuré.
Les unités sont assemblées en double ou triple selon la capacité.
Ligne De Traitement
C'est la ligne où le transport entre les stations a lieu pendant le processus de transformation du bétail en carcasse.
Plateforme Pour Le Retrait Des Tripes
C'est la section où le tambour de dépeçage et les plates-formes mobiles des deux côtés sont utilisés ensemble.
Il permet aux bouchers d'affronter la peau de haut en bas avec la tête sur les quais.
Plateforme Pour L’ouverture De La Poitrine
Le parement est l'ouverture de l'os du sein (sein) avec une scie spécialement conçue sans endommager les organes internes.
Ce processus permet de retirer plus facilement le rumen et les organes internes.
Plateforme Pour Le Retrait Des Tripes
Le rumen et les intestins sont retirés et abaissés sur la bande d'inspection automatique du rumen, grâce à la plate-forme mobile et spécialement conçue ; Il passe par le point de contrôle vétérinaire et est automatiquement (intact) transporté vers les chambres à abats.
Plateforme De La Foie
Le foie est prélevé par le boucher et transféré dans la chambre viscérale après passage au point de contrôle vétérinaire, grâce au convoyeur foie-foie. Le convoyeur tête-foie est adapté pour transporter la tête et le foie vers les étages inférieurs et supérieurs ainsi que pour se rendre dans les pièces de l'étage existant.
Plate-Forme De Partage De La Carcasse
Cette station est la partie où les carcasses, dont les organes internes ont été retirés, sont divisées en deux à l'aide de la scie de division des carcasses avec la plate-forme mobile et en vedette.
Il existe des scies adaptées à des capacités de 50 pcs/jour et 500 pcs/jour.
La scie évite les contaminations croisées grâce à son armoire de désinfection.
Plateforme De Contrôle Du Vétérinaire
A ce poste, la carcasse, le foie, la tête et les tripes d'un même animal se rencontrent au même point et passent par le contrôle vétérinaire.
L'animal, diagnostiqué comme suspect, est séparé de la ligne et dirigé vers la chambre froide suspecte.
Red Meat and Poultry Slaughterhouses and Cold Storage